- yarım kg kıyma
- yarım bayat ramazan pidesi
- 1 ufak et bulyon
- baharat ve ekmek içi
- üzeri için yoğurt ve salça
ramazan pidemizi ufak ufak parçalıyoruz kuşbaşı gibi..borcamın en altına seriyoruz..üzerini 1 kaşık salça ve 1 et bulyonu sulandırıp azar azar ıslatıyoruz..diğer tarafta kıymamıza ekmek ve baharatlarımızı ekleyip köfte hamuru yoğuruyoruz.. dinlendirdikten sonra merdaneyi yağlayıp tezgah üzerine kıymamızı serip çok çok ince açıyoruz veee spatula kevgir v.s gibi yardımcılarla kebabımızı tezgahtan alıp yufka serer gibi borcamdaki ekmeklerimizin üstüne seriyoruz..en son üzerine 2 kaşık salçayı sulandırıp gezdiriyor ve fırına veriyoruz..bu resim fırından ilk çıkmış hali..sizler sonra üzerine yoğurt döküp servis edin ben resmini çekmeyi unuttum :) tereyağı yoğurdun üzerine arzu ederseniz dökersiniz sonradan...oohh miss valla..bu yemek çevremden yapmamı istedikleri yemeklerin başında gelir çok lezzetli oluyo..
Afiyet olsun
kilo olmasın :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder